Чизкейк "Сладкий кирпич".

Рецепт:

1. Основа из песочного печенья 200 гр. со сливочным маслом 100 гр. Печенье измельчить, перемешать с растопленным маслом. Выложить в блюдо, сформировать корж. Убрать в холодильник.

2. Сливки 33% 200 мл. взбить с сахаром 200гр. Добавить сливочно-творожный сыр 500гр., растопленный желатин 20гр. Перемешать до однородной массы.

3. Полученную массу вылить в форму с коржом. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

4. Клубнику нарезать тонкими ломтиками и выложить форму в виде знака "Кирпич".