Медовик «Главная дорога»

яйца - 6 шт;

мед – 4 ст.л;

сахар – 200 г;

масло (растопленное) - 100 г;

сода пищевая – 3 ч.л;

мука – 500 – 700г;

Крем

сметана – 1200 г;

сахарная пудра - 150г;

по желанию загуститель для сметаны.

Яйца взбить миксером с сахаром. Добавить мед, масло и соду, поместить на водяную баню на 50 мин.

Полученную массу остудить и добавить муку постепенно замешивая.

Раскатать на пергаменте тонко, наколоть в нескольких местах вилкой, выпекать при температуре 180 градусов до 5мин.Обрезки перетереть в крошку.

Получилось 7 коржей.

Сметану взбить с пудрой, добавить загуститель и еще раз взбить до загустения.

Поставить на несколько часов (на ночь) в холодильник. Для украшения использованы шарики Несквик, кондитерская посыпка и сахарная пудра. Всем приятного аппетита!